早晨鸡蛋牛奶能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1、鸡蛋搭配牛奶并不适合

牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

2、生鸡蛋的蛋白质不易吸收

鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。在日前举行的一个讲座中,上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人,“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”蛋白质难以提供能量。傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说:“牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

3、牛奶和鸡蛋分开吃

由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的,对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配,例如火腿肉、蔬菜、豆制品类,这样补充营养的效果就更理想了。

早餐营养搭配
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。

3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克

牛奶不能和什么一起吃
1、巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收,严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。所以下次千万别去喝巧克力味的牛奶咯!

2、果汁

营养专家指出,如果牛奶中加入了过量的果汁,牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。更严重的情况,是会引起消化不良和腹泻,因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以,别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。

3、水果

是不是习惯喝完牛奶再来个水果?其实这样是不对的,喝完牛奶后,酸性水果不能立即吃,因为牛奶中的蛋白质,容易与果酸发生凝固反应,影响牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小时后再吃。

Answer 2

牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的生理功能。因此，若牛奶、鸡蛋一起食用，必须搭配主食，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。综上所述，牛奶和鸡蛋可一起食用，不必过度担心
多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。(具体原因我也不知道，只是有可能)

有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收

Answer 3

无论牛乳还是生鸡蛋，全是普遍也是大家十分喜欢的食物，会在不一样家中里以不一样特色美食方式出现，特别是在对工薪族也有学生族而言，它是她们的早饭。一切食材都需要恰当的配搭才会充分发挥到功效，给到身体所需要的营养成分，有关牛奶和鸡蛋能够 一起吃吗？变成了大家关心的问题。
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早晨生鸡蛋能和牛乳一起吃吗

在早饭的情况下挑选牛乳与生鸡蛋一起吃是不合理的个人行为，那样会造成蛋白没法出示工作能力，而乳清蛋白也起不上实际效果，因而仅仅果腹了腹部，却针对身心健康没有益处。特别是在早晨给孩子挑选食材时，最好是将二者分离，以防长期性这般，会对生长发育有影响。
乳清蛋白是在牛乳中最有营养成分的，它会溶解为半乳糖和普煮汤的二聚体。在生鸡蛋中有丰富多彩的蛋白这一点无需提出质疑，而它溶解之后会产生碳水化合物。这一碳水化合物会耗费葡萄糖。当二种食材融合在一起时，相互的营养元素会被溶解，与没有补充营养成分是一样的。
牛奶鸡蛋全是好东西，是大家喜爱也是人体需要的，可是方式假如有误，好的实际效果达不上，却会产生不便，因而在挑选时，一定要依照科学规范的方式配搭。
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早晨生鸡蛋能和牛乳一起吃吗

此外大伙儿还需要了解一下牛乳也有什么食物不能一起吃：
牛乳与新鲜水果最好是不必同食，由于会造成反映，造成消化不良的状况，也会出现营养成分外流。
也有便是与豆桨同吃也是不可取的，由于牛乳在高温煮之后在其中的蛋白与维他命物质会被毁坏减少营养成分，也会对豆桨的成份充分发挥有一定的影响。
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早晨生鸡蛋能和牛乳一起吃吗

以便身心健康，所有人都需要吃东西，可是如何吃才可以身心健康，它是一门大学问，需要大伙儿认真去学。

Answer 4

牛奶和鸡蛋，是可以一起吃的。牛奶提供了大量的优质蛋白质，鸡蛋富含蛋白质和脂肪。早餐的搭配，要综合考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质的供应。这个搭配里再加点碳水化合物就更好了。

哪些是碳水化合物呢，我们吃的米饭、面条、馒头一类的主食就是以碳水化合物为主的。

为什么我们要吃碳水化合物呢？这个要从供能说起。人体需要的能量先是消耗碳水化合物得到，吃了米饭、面条之类的，人就感觉吃饱了。等碳水化合物消耗完了就该消耗脂肪了，脂肪除了让人增重，还参与很多细胞活动。蛋白质就更不用说了。

如果早起不吃碳水化合物，只吃牛奶鸡蛋，一是会感觉吃不饱，第二，大量蛋白质被直接分解成能量，人体得不到补充，细胞就没力气干活了，人一天就会恹恹的

Answer 5

在早饭的情况下挑选牛乳与生鸡蛋一起吃是不合理的个人行为，那样会造成蛋白没法出示工作能力，而乳清蛋白也起不上实际效果，因而仅仅果腹了腹部，却针对身心健康没有益处。特别是在早晨给孩子挑选食材时，最好是将二者分离，以防长期性这般，会对生长发育有影响。

乳清蛋白是在牛乳中最有营养成分的，它会溶解为半乳糖和普煮汤的二聚体。在生鸡蛋中有丰富多彩的蛋白这一点无需提出质疑，而它溶解之后会产生碳水化合物。这一碳水化合物会耗费葡萄糖。当二种食材融合在一起时，相互的营养元素会被溶解，与没有补充营养成分是一样的。

牛奶鸡蛋全是好东西，是大家喜爱也是人体需要的，可是方式假如有误，好的实际效果达不上，却会产生不便，因而在挑选时，一定要依照科学规范的方式配搭。
此外大伙儿还需要了解一下牛乳也有什么食物不能一起吃：

牛乳与新鲜水果最好是不必同食，由于会造成反映，造成消化不良的状况，也会出现营养成分外流。

也有便是与豆桨同吃也是不可取的，由于牛乳在高温煮之后在其中的蛋白与维他命物质会被毁坏减少营养成分，也会对豆桨的成份充分发挥有一定的影响。