在恶劣的条件下,酵母菌用哪种方法繁殖后代

Question

如题所述

Answer 1

酵母菌有95个属，将近900个种，每种都有差异，因此无法太精确。有的酵母菌是无氧有氧都可以正常生长繁殖；有些是在好氧条件下培养可以大量繁殖，而厌氧后立即大量死亡；有的是好氧条件下大量繁殖，到厌氧条件时可以继续繁殖，但耗光它在好氧条件下积累的能量和物质后就会死亡。
根据这些差别，生产上一般是在富氧条件下培养繁殖，要用来发酵时当然就要然就要厌氧了。其他一些条件如糖类丰富，营养要素不缺乏也都是需要的，最适生长温度一般在25-30摄氏度。