很多人都听说过贫血，贫血在我们现在的社会中是普遍存在的一种症状，贫血的原因有很多，一般以缺铁性贫血最为常见，其发生率特别高，是所有贫血疾病之中也是最常见的一种，而且在各个年龄段中都有可能出现，一般最多的出现在产后妇女、老年人以及婴幼儿身上。那么当发生贫血时，一般吃什么食物补血最快最有效呢？下面小匠就来聊聊这个话题，然后给大家分享一下发生贫血时，到底吃什么食物补血最快？快收藏起来吧。
一、贫血吃什么补血最快1、菠菜
提起菠菜，相信很多人都知道菠菜是出了名的补血蔬菜之一，菠菜中含有丰富的铁质、胡萝卜素等营养成分，可谓是补血蔬菜中很重要的食物。
2、胡萝卜
胡萝卜也是我们生活中很常见的一种蔬菜，其含有非常高的维生素B、维生素C，同时还含有一种特别的胡萝卜素，对于贫血的人来说，吃胡萝卜也具有很好的补血功效。
3、红枣
红枣是想要补血养气人士的首选食材，红枣中含有大量的环磷酸腺苷，这种特殊的物质可以调节人体的新陈代谢，并增强骨髓造血的功能，增强血液中红细胞的含量，达到了抵抗贫血的良好作用。
4、发菜
发菜也是贫血的人，吃了补血很快的一种蔬菜类，发菜的颜色看上去很黑，但是它里面含有大量的营养物质，其中铁质的含量就比较高，平时在饮食中，不妨用花菜煮汤或者做菜，都可以起到很好的补血作用。
5、红豆
红豆也是一种补血的佳品，不仅营养成分高，女性朋友对吃可以帮助起到排毒养颜的效果，在于红豆的铁质含量是相当丰富的，具有很好的补血功能。
6、龙眼肉
龙眼肉就是我们平时说的桂圆肉，龙眼肉中含有丰富的铁质，还含有大量的维生素A、维生素B、葡萄糖以及蔗糖等，因此，多吃龙眼肉可以起到很好的补血作用，除此之外，龙眼肉还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠症等问题，一般在饮食中可以煮龙眼汤、龙眼胶之类的，这都是一道效果很好的补血膳食。
除了以上这些补血最快的食物外，还可以适当吃一些动物肝脏、比如猪肝、猪血、鸡肝等，这些也是含铁质比较丰富的食物，而且很容易被人体吸收，起到快速补血的功效。
其实贫血很少作为一个独立的疾病来诊断，贫血在绝大多数情况下，只是特定疾病的临床表现之一，贫血的诊断至少包括部分的内容，第一是贫血的程度和类型，第二是贫血的原因，也就是导致贫血的原发病是什么，因此，想要治好贫血，一定要根据病因来对症治疗。
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1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。