最健康最鲜美 最美味的菌类蘑菇是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、香菇

香菇起源于我国，是市场上最常食用的蘑菇种类之一，我国栽培香菇的历史已有800多年了，香菇不仅肉质肥厚，香气独特，而且味道鲜美，营养丰富，吃法也非常多样。

2、平菇

平菇也是我们常吃的一种蘑菇，其菌体是丛生或叠生的，菌盖呈贝壳状或扇状，肉质肥厚细嫩，口感柔软，营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸等。

3、草菇

草菇也叫兰花菇，是一种主要生长在夏季雨后草堆上的菌类，不仅口感鲜美，而且营养丰富，高蛋白低脂肪，有着“素中之荤”的美誉，既可以鲜食，也可以晒干或制成罐头食用。

4、金针菇

金针菇是深受人们喜爱的一种蘑菇，其菌体较小，一般都是成束生长，肉质滑嫩，清香扑鼻，非常美味可口，经常被做成凉拌菜或用来下火锅，经常食用还能防治溃疡病。

5、口蘑

口蘑是主要生长在内蒙古草原上的一种白色蘑菇，因其味道十分鲜美，而且产量低，所以价格非常昂贵，把口蘑和其他食物一起烹饪还能增加其他食物的鲜味。

6、杏鲍菇

杏鲍菇是一种兼具食用、药用和食疗价值的美味菌类，杏鲍菇的肉质肥厚，质地脆嫩，口感爽滑，吃起来有杏仁的香味和鲍鱼的口感，所以被称为杏鲍菇，同时它的营养也非常丰富。