利：
不含乳糖的牛奶的好处是能够提高对于牛奶的耐受性，因为很多人的胃肠道当中缺乏乳糖酶，对于普通含有乳糖的牛奶当中的乳糖不能够很好的进行分解、代谢、利用，进而在肠道内蓄积而引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道的不适反应。
弊：
主要会有一些口感上的不适，在喝的时候要注意控制量，如果是糖尿病人群可以少量的喝点，但是也不能喝多，建议平时要根据自身的情况来选择饮用，避免出现腹部的一些不良反应。
保存：
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
无乳糖牛奶的利弊是：
利：无乳糖牛奶就是牛奶中不含有乳糖的成分，牛奶中不含有乳糖的好处有很多，比如比较适合体内缺乏乳糖酶的患者食用。因为体内缺乏乳糖酶的患者不能进行乳糖的分解，喝普通牛奶会出现腹胀、腹泻、腹痛等情况出现，喝无乳糖牛奶则就不会出现这些不适症状。
婴幼儿时期体内缺少乳糖酶更适合饮用无乳糖牛奶，既可以缓解普通牛奶引起的腹泻、腹胀，又能补充钙、蛋白质、氨基酸等物质。
无糖牛奶因不含糖分，做面膜时更容易被皮肤吸收，而且不容易造成毛孔的堵塞。
乳糖被乳糖酶分解以后会产生大量的糖分，所以糖尿病患者不能食用，无糖牛奶不含糖分，比较适合糖尿病的患者食用。
弊：
无乳糖牛奶不含乳糖，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程，所以长期不摄取乳糖不利于大脑发育。
乳糖的营养功能：
除供给人体能源外，乳糖还具有与其它糖类所不同的生理意义。
乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，然后被吸收。
半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它能促进脑苷和黏多糖类的生成。
乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。由于乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常强化乳糖。
以上内容参考 人民网—无乳糖奶为啥更甜
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