红豆、赤豆、红小豆、赤小豆相比,具体有什么区别吗?

如题所述

红豆,赤豆,红小豆,赤小豆这四种相比它们的颜色不同,形状不同,它们的做法也和功用也不一样,都是豆科类的植物,对人的身体有好处。

红豆是一种中药材的名字,是红豆树的种子,种子是椭圆形或近圆形,颜色是鲜红色或暗红色侧面有条状种脐。主要分布在陕西,江苏,湖北,广西,四川,生长在河边或者是树林边,红豆是常绿乔木,喜欢温暖向太阳的环境,对土壤的要求不严。它具有理气,通经,治疝气,腹痛,血滞经闭的功效。

赤豆是圆筒形的,表面是暗褐色,赤豆是一年生、直立或缠绕草本。对于一些女生来说,可以把它当作零食小吃,有解毒的作用,还可以调节体内的内分泌,它有丰富的蛋白质,还有很多人体需要的微量元素和维生素,在一定程度上可以消脂减肥。

红小豆含有丰富的植物蛋白、钙、铁等元素,适当的食用红小豆可以增强身体的抵抗能力,可以预防骨质疏松、缓解腿脚疼痛等症状,从中医学的角度上说,他具有利水消肿、降压降脂、通肠润便、解毒排脓等效果。

赤小豆是长圆形的稍微有点扁,颜色是紫红色,有光泽或者无光泽,常常与药材一起用,从而达到治疗的效果,和红豆在一起煮粥,可以做成赤豆汤,有消水肿、通乳汁、通便减肥的效果,还可以调理脾胃。

红豆,红小豆,赤豆,赤小豆它们都属于豆科类的植物,功效各有不同,适当的食用可以帮助人们的身体,对身体大有好处,但是也不要过量的食用,它们都是我们日常生活中常见的食物,我们应该了解它的功效,做一些对我们身体有益的食物或者菜谱。

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第1个回答  2022-04-24

红豆和红小豆的区别在于红小豆的体积要比红豆小,同样的赤小豆的体积也要比赤豆小。赤小豆的颜色是暗红色的,看起来偏深,而红豆的颜色一般都是比较亮的。很多人都非常喜欢用薏米和红豆一起煮水,因为这样可以祛湿。但是红豆也分为很多种,比方说像红豆,红小豆,赤小豆和赤豆,很多人都分不清楚这几种红灯到底有什么区别。

赤a小豆的外形是比较小的,而且也是比较细长的,红小豆一般都比较圆润,而且体积也稍微大一点,看上去非常的饱满。赤小豆之所以叫做赤小豆,就是颜色比较浓郁,看起来有一些红的发黑。而红小豆和红豆一般都是比较亮的,比较圆润,呈枣红色。所以把这几种兜子放在一起比较的话,还是有很大的区别的,不过很多人在去超市买的时候单看一种就比较难以分辨。

其实这几种豆子在口感上也设置很大的差别的,一般来说赤小豆在吃着的时候会感觉比较硬,而且也很难煮烂。所以在做豆沙馅的时候肯定是不能用赤小豆的,因为豆沙讲究绵软细腻,而赤小豆口感不好,也没有办法做成很细腻的豆沙。所以在做豆沙的时候,一般都是用的红小豆,因为红小豆非常容易煮熟,而且口感非常的软,无论是做豆沙馅还是做红豆粥都很容易出沙。

但这也并不是说赤小豆一无是处,赤小豆的药用价值非常的高,所以它和薏米搭配在一起确实效果非常的好。在夏天的时候,很多人都喜欢待在空调房里,不喜欢出汗的感觉,这样是很容易导致身体浮肿,湿气重的。用赤小豆和薏米在一起煮粥,能够起到消肿,利尿,祛湿的作用。

第2个回答  2022-04-24
两者颜色相同,但是形状不同。赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软。赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。红豆,又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。
第3个回答  2022-04-25
营养价值不同,食用方法不同,成长环境不同,维生素含量不同,食物搭配禁忌不同,对人体所起到的功效不同。