人参是一种珍贵的药材，怎么食用效果最好？

Question

如题所述

Answer 1

说到保健，人参可以算是一个“贵族人物”。自古以来，人参就不是普通人可以享用的圣物。现在人参虽然更受欢迎，但并不是所有人都买得起。那么，作为这样一种不平凡的保健品，怎么吃才是最好的呢？毕竟不建议挥霍东西~

取汤剂，见效快，将整个人参或人参切片，洗净，放入容器中，加入清水，浸泡30分钟，然后盖上盖子，文火煎煮1小时左右，待人参汁变暖后饮用。这种药汁有效成分浓度高，滋补作用强，见效快，适用于大病初愈的人群。但是这种方法浪费药材，不适合选择质量好价格高的人参。

用水蒸熟，将人参多次切成薄片或小块，放入瓷碗中，加入清水，盖上盖子，事先将瓷碗放入装有冷水的锅中。用文火和水在锅下煮大约1小时(注意不要把水烧干)。加热后，喝碗中的人参汁。此法可反复煮人参3 ~ 5次，煮人参汤时可加入红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等其他补充剂。

泡茶，将人参切成薄片，每次取3克左右(约5 ~ 10片)，放入保温杯中，倒入开水中，盖半小时左右，以茶代食。这种方法可以反复冲泡，直到人参茶无味为止，最后人参渣可以咀嚼。该方法简单，不浪费药材，适合长期服用。

人参皂苷是人参的主要药理活性成分。对人参皂苷的现代研究证明，人参皂苷几乎可以复制人参的所有药理作用。金星胶囊以单糖人参皂苷Rh2为主要成分，是其代表产品，得到多方广泛认可，并得到华中科技大学相关实验研究数据的支持。一天两次，每次两粒，适合需要提高免疫力的人群。总之，只有掌握准确的食用方法和注意事项，小人参才能使我们强身健体，延年益寿，人参皂苷的新食用方法是一种更高效、简单的人参利用形式。

Answer 2

将人参煎汤服用，将整支人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右即可，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强，起效快。此法适用于大病初愈，邪气已去、正气未复的患者。

Answer 3

搭配其他食材煲汤喝。人参和其他滋补食材放一起用过煲汤，其营养能最大可能被人体吸收。

Answer 4

煎汤服用：将整支人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右即可，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强，起效快。此法适用于大病初愈，邪气已去、正气未复的患者。但该法比较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
隔水蒸服：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右。待温后，饮碗中参汁。此法可将人参反复蒸煮3~5次，进补时可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右(5~10片)放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便易行，又不会浪费药材，适合一般人长期服用。

Answer 5

很多人通常会拿人参泡水喝。人参有着补气生津的作用，而拿人参泡水对身体非常虚弱，有心脏病老年患者的健康非常有益处。同时还可以炖参鸡汤。参鸡汤多数是被当作药膳主要是滋补身体的，常常被我们当成是夏天出汗太多用的补药。