烩肉丸子的做法
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第1个回答 2021-01-09
用料
主料大白菜300克胡萝卜1根肉丸10颗
辅料生姜5克蚝油20毫升精盐2克原味鲜1克食用油30毫升葱花适量
大白菜烩肉丸的做法
1.
主要原材料准备。
2.
主要原材料准备。
3.
炒锅中注入食用油，下姜丝炝锅。
4.
下胡萝卜片，翻炒约2分钟。（胡萝卜，必须过油煸炒后，人体才能更好的吸收它的营养）
5.
下大白菜。
6.
翻炒后下肉丸。
7.
炒至大白菜发焉时加入适量的清水。
8.
加入蚝油。
9.
加入精盐。
10.
大火烧开汤汁后转中小火焖煮。
11.
大白菜软烂时下原味鲜。
12.
翻炒均匀后撒葱花，关火即可。
主料大白菜300克胡萝卜1根肉丸10颗
辅料生姜5克蚝油20毫升精盐2克原味鲜1克食用油30毫升葱花适量
大白菜烩肉丸的做法
1.
主要原材料准备。
2.
主要原材料准备。
3.
炒锅中注入食用油，下姜丝炝锅。
4.
下胡萝卜片，翻炒约2分钟。（胡萝卜，必须过油煸炒后，人体才能更好的吸收它的营养）
5.
下大白菜。
6.
翻炒后下肉丸。
7.
炒至大白菜发焉时加入适量的清水。
8.
加入蚝油。
9.
加入精盐。
10.
大火烧开汤汁后转中小火焖煮。
11.
大白菜软烂时下原味鲜。
12.
翻炒均匀后撒葱花，关火即可。
第2个回答 2021-01-10
大锅烩菜丸子是一种很好的美味佳肴，大锅烩菜用豆腐粉条海带大肉还有丸子，泥巴，大肉拿回来以后洗净切成一厘米宽的，肉，把它腌制上炒好以后，葱姜蒜油爆香把白菜放进去炒好以后，把大肉，和粉条，还有，海带放里面加点高汤，朱，上一二十分钟把蚊子放进里边，再煮十分钟，再弄点油煎豆腐，这样，就好了，吃着很好。陶瓷。
第3个回答 2021-01-09
超级下饭的美味大锅菜的做法
干豆角提前用温水泡着备用，准备的晚了可以用开水泡。我的干豆角都是外婆或者奶奶给我带的自己家晒的一般我都用开水泡着。超市买的你们看情况吧；
嫩豆腐切块备用（也可以用冻豆腐或者油豆腐，油豆腐吸满了汤汁口感会更好）；
土豆切块冷水泡着防止氧化变色；
白菜一片一片掰开切成块备用，白菜梆子切小一点，菜叶可以切大片；
海带丝忘记上图，是我外婆切好晒干的可以直接用，你们从超市买回来的也可以，切丝备用；粉条备用；
葱蒜切好备用
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五花肉切片，锅中热油倒入五花肉炒至短生加油适量老抽。五花肉可以提前切好用少许淀粉、生抽、胡椒粉腌着，炒出来口感特别嫩（一个人做饭又要拍图手忙脚乱忘记了😂）倒出备用
不用洗锅，热油爆香葱蒜，快速翻炒几下后加一勺豆瓣酱炒开。
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土豆控水倒入锅中继续翻炒，将炒好的五花肉一起倒入锅中。
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大约翻炒一到两分钟，加开水大火煮沸。一定要加开水！！大火！！！不然不好吃别怪我
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水开后加入白菜、豆腐、干豆角、海带丝
转中小火炖15-20分钟（时间越久菜越好吃）
喜欢吃粉条的也可以加粉条，但是注意只能在菜炖熟以后，大概起锅前5-6分钟加，粉条煮久了没劲不好吃
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起锅前几分钟加入盐、生抽、耗油、香油，轻轻的温柔的搅拌均匀（注意豆腐别搅碎了） 大功告成! 百吃不厌！
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给你们看下我外婆晒的海带丝，干豆角也是外婆带给我们的，非常好吃😊
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小贴士
1.炒肉的老抽不能放太多，否则汤的颜色不好看
2.一定要加开水！！ 大火煮开！！！
3.粉条不能放太早
4.这道菜基本上是喜欢吃什么就能放什么，而且特别下饭。不信你们试试😂
5.多炖一会口感更好