胡萝卜鸡蛋锅贴怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉 ：500

胡萝卜 ï¼š400

鸡蛋 ï¼š4个

辅料

花生油 ï¼šé€‚量

盐 ：适量适量味达美

具体步骤



第一步

1.先和面醒着，胡萝卜做丝，焯熟。



第二步

2.鸡蛋4个炒成蛋碎。



第三步

3.胡萝卜挤干水，加入炒好的鸡蛋，加一点油，一点盐，一点味达美。搅拌均匀。



第四步

4.面团揉匀，揪成小挤子，擀成片，包上馅。中间对捏，两头敞口。



第五步

5.电饼档预热刷油，做好的锅贴码入电饼档浇一层水，盖好锅盖，5分钟后开盖，熟了。



第六步

6.做好的锅贴，底层酥脆，上面香软。

烹饪技巧

需要先把胡萝卜焯熟，不然会很硬，没有软的胡萝卜美味。

Answer 2