根据全球钟表数据信息服务中心的资料显示，
华为儿童手表可以通过以下步骤发送短信：
打开信息应用：在手表主屏幕上找到信息应用，单击进入。
新建短信：在信息界面中，单击“新建”按钮，开始新建一条短信。
选择联系人：在新建短信的界面中，选择需要发送短信的联系人。您可以从手表通讯录中选择联系人，或者直接输入电话号码。
编写短信内容：在选定联系人后，您可以输入短信内容。手表的输入方式为手写或语音，您可以选择自己喜欢的方式进行输入。
发送短信：输入完短信内容后，单击“发送”按钮即可将短信发送给选定的联系人。
请注意，华为儿童手表只支持发送短信至预设的联系人，这些联系人必须在手表的通讯录中进行预先设置。此外，确保手表已经连接到移动网络，才能够正常发送短信。