水贝抄手是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

水贝抄手是一种中国传统的美食，它是由北京本地特色的面条、诸多种蔬菜和肉类组成的，所以也被称为“五花八门”。水贝抄手是一种具有悠久历史的北京面食，很受当地人欢迎，也被大家称为“水贝抄”。水贝抄手通常以面筋、猪肉、牛肉、酸菜、冬笋、胡萝卜等为原料，把它们加以切片和调味，再用湿面粉勾成薄薄的面饼，煎至金黄色，就是一碟美味可口的水贝抄手。此外，水贝抄手无论是口感还是外观都令人回味。它的外表是棕褐色，表面有光泽，里面的面皮酥脆可口，里面的馅料搭配到几乎完美，可以调出极其丰富的风味，令人垂涎欲滴。