花肉豆角焖面

如题所述

花肉豆角焖面

做法:

1.锅里倒一点底油,把五花肉煎至两面微焦,煎出多余油脂;下葱姜干辣椒继续翻炒个十几下;
2.倒入土豆和豆角(可以用新鲜豆角),两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量盐和冰糖调味,翻炒均匀;
3.倒入开水盖过食材,小火盖盖煮二十分钟左右;
4.倒入面条(可以用新鲜面条直接放进去焖,我用了碱面提前煮了个七八分熟)盖盖继续焖个两三分钟;
5.出锅前撒上葱花翻拌均匀即可;

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