如题所述
花肉豆角焖面
做法:
1.锅里倒一点底油,把五花肉煎至两面微焦,煎出多余油脂;下葱姜干辣椒继续翻炒个十几下;2.倒入土豆和豆角(可以用新鲜豆角),两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量盐和冰糖调味,翻炒均匀;3.倒入开水盖过食材,小火盖盖煮二十分钟左右;4.倒入面条(可以用新鲜面条直接放进去焖,我用了碱面提前煮了个七八分熟)盖盖继续焖个两三分钟;5.出锅前撒上葱花翻拌均匀即可;