披萨酱是什么

Question

如题所述

Answer 1

摘要：披萨现在在全球都非常流行，味道独特多样，深受人们的喜欢。说到披萨怎么能不提披萨酱呢，如果没有了美味的披萨酱，那么就好像蛋糕没了奶油，羊肉没了孜然一样失去了意义。披萨酱是什么？披萨酱和番茄酱有什么区别？下面就和小编一起来看看吧！一、披萨酱是什么
披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。
二、披萨酱和番茄酱的区别
1、颜色不同
披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。
2、原料不同
披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。
3、营养成分不同
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。