鸡蛋布丁微波炉如何做

Question

如题所述

Answer 1

1、用料：牛奶150ml、砂糖30g、鸡蛋两个、淡奶油100ml、糖粉适量。
2、砂糖倒入牛奶中，放入微波炉内，直接加热1分钟，然后取出搅拌至融化。
3、用打蛋器将鸡蛋打散，搅和均匀即可。
4、将加了糖的牛奶倒入鸡蛋液，打匀。
5、继续加入淡奶油打匀制成布丁液，布丁液过筛，滤出蛋清杂质。
6、将布丁液倒入4个烤杯中，约八九分满，再取一微波炉可用碗，里面加入刚烧开的热水（2-3厘米的水位高度），将布丁瓶放入。放进微波炉内，选择【80%的微波火力-火力键或微波键，按三次再按时间】加热6分钟。
7、取出布丁在上面撒上一层糖粉。
8、将撒好糖粉的布丁放入微波炉后一排，选择【纯光波】烤4分钟左右，直至布丁表面有焦黄色即可。