电磁炉电源芯片炸的原因主要有以下几种：
1. 过压或过流
电磁炉电源芯片的工作电压和电流都有一定的范围，如果输入电压或电流超过芯片所能承受的极限值，就会导致芯片的损坏。过压或过流的原因可能是供电电压波动或电源质量不佳。
2. 温度过高
当电磁炉长时间运行时，电源芯片容易因为过热而损坏。这种情况下，芯片会出现短路或开路等故障。
3. 设计不当
电磁炉电源芯片的设计是否合理也会影响其寿命。如果设计不当，电磁炉电源芯片容易出现故障。
4. 误接接口或焊接不良
电磁炉电源芯片的接口连接正确与否也会对其工作稳定性产生影响。如果连接不正确或者焊接不良，就会导致电磁炉电源芯片损坏。
5. 环境因素
电磁炉电源芯片的工作环境也会影响其寿命。例如，潮湿环境会导致电路板氧化腐蚀；高强度磁场会干扰电路的工作等。
总之，电磁炉电源芯片炸的原因比较多，需要我们在使用电磁炉时留意一些安全细节，如不违背电磁炉的使用规范；避免外部电压波动过大或长时间大电流输入；及时清洁、维护和绝缘检验电器产品等。