鸡蛋菠菜粥的做法

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋菠菜粥是一道营养丰富的家常粥品，既美味又健康。下面是制作鸡蛋菠菜粥的详细步骤。
🥚煮鸡蛋
鸡蛋煮熟，水开后煮7~8分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽，取蛋黄，研磨成末备用。
🌿准备菠菜
菠菜择洗干净，取嫩叶部分，放入沸水中汆烫后捞起并沥干水分，切成末备用。
🍚熬制粥
米洗净，放电煮锅中加8倍水大火烧开，转小火熬制浓稠，放入鸡蛋黄和菠菜煮至成熟，滴入香油搅拌均匀即可（熬制时边搅边熬，防止糊锅）。