鱼丸虾丸怎么做好吃

如题所述

1、不能先加盐后掺水
2、要在馅中加适量淀粉
3、要温水下锅(60°左右)
4、搅拌要朝一个方向
5、要加3成肥肉
6、加热时间不宜过长
7、以撇除水面浮沫后即出锅为宜
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第1个回答  推荐于2016-12-02
建议: 7. 重复步骤3的操作,单击“格式”菜单的“条件格式”选项,在弹出对话框中将“条件1”设为“单元格数值”、“小于”、“500”。然后单击“格式”按钮,在“字体”卡片上将文字设为“白色”,并在“图案”卡片中选择一种无底纹的“紫色”。回到“条件格式”的主对话框,单击“添加”按钮,增添“条件2”为 “单元格数值”、“大于或等于”、“500”,其“格式”为常规字型的“黑色”,按“确定”(效果如图6所示)。本回答被提问者采纳
第2个回答  2008-08-10
1、不能先加盐后掺水
2、要在馅中加适量淀粉
3、要温水下锅(60°左右)
4、搅拌要朝一个方向
5、要加3成肥肉
6、加热时间不宜过长
7、以撇除水面浮沫后即出锅为宜
第3个回答  2008-08-11
1、原味清煮:(加葁片和少许盐等调味料同煮,出锅前加少许葱花),可单食或配面条。
2、关东煮、麻辣烫、卤水煮法;
3、火锅;
4、油炸或煮熟后,捞出挂调味汁(如咖喱鱼丸)
第4个回答  2008-08-10
火锅。不过这个东西现在都是淀粉的,很难吃啊。本回答被网友采纳