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康师傅茉莉花茶的茶多酚含量
如题所述
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推荐答案 2022-04-13
含有20—30%的
茶多酚
。
茉莉花茶的成分,
氨基酸
在花茶中多达30余种。其中有茶氨酸、光氨酸、脯氨酸、
赖氨酸
、精氨酸、甘氨酸、天冬氨酸,丙氨酸、谷氨酸等。其中茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量最高。
茶叶中含有:蛋白质含量约为15—25%。茶多酚(即茶单宁、茶鞣质)是茶叶中三十多种酚物质的总称,其主要物质为儿茶素。茶叶中含有20—30%的茶多酚。主要有黄烷类、花色甙类、黄酮类,酚酸类等。其中黄酮类化合物质含有路丁。
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茶多酚含量大于280毫克
算多吗
答:
茶多酚含量大于280毫克不算多
。对于茶饮料,新国标要求每千克茶饮料中,茶多酚含量须大于或等于300毫克,达不到这一标准的饮料就只能叫“茶味饮料”。东方树叶系列的红茶、茉莉花茶、绿茶三种茶饮料的茶多酚含量分别大于等于160mg/kg、280mg/kg、480mg/kg。
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