一个国家的饮食搭配传统和中国人日常生活习惯密切相关，尽管当今社会国际化发展下许多国家上班族一日三餐都是有趋同化走势，但是现如今环顾世界各国人的体型来分析依然会发觉一些规律。例如日本人便极少有大胖子，而美国和其它国家街边反是总会发觉许多肥胖者，乃至青少年儿童也有许多是大大胖子。这当中的原因是什么？来看一下日本人每天饮食和一日三餐突然发现原因了。
在科学饮食界可能大部分的人都有所了解一句话：早餐要吃好、午饭要吃得饱，晚饭得吃少。真真正正遵照这一条规律性会不会人体更加健康，身型更纤细呢？在日本人早饭桌子确实就会发现这类规律性。最常见的其实就是白米饭和凉拌菜，此外不可缺少的是三文鱼这种蛋白质食物。
而午餐的话就会添加更多蔬菜和食物种类，同是低脂肪高营养为主导。晚饭就更加讲究的，一家人围在一起吃的东西大多数都是不易催胖可是营养又非常高食材。这样一来一日三餐日积月累，我们跟日本人差别就来了。
实际上单从正餐大家中国人早饭也有相同的面条、馍馍这类，但是蛋白质食物这类还是挺欠缺的。有的人抵制表明大家中国人也是吃鱼啊，并且量也比较多，例如水煮鱼、红烧鱼块这些。
这便又找出了第二个非常值得关心的问题。我们自己的烹制技巧。一般来说中华美食的源远流长最必不可少的便是烹制技巧的多样化了，这种烹调方法确实可以有优异口感和味儿，美味可口那是真的。可是掩藏了一个问题，加工方法越发繁杂所带来的营养流失也就越多，食材自身营养的与价值也会逐渐降低。
日本料理的烹调技巧正好相反，她们最常见的的方法就是入锅煮。不用一滴油，这种饭能想象吗？煮好了出去还需要放一些调味品，这一点在大家中华传统式美食做法中都是关键一步，注重调味品一定要足。但是日本料理的处理方法更为注重一些。她们不仅会重视少油少盐，甚至是在放调味品的时候也比较严格控制学生的添加次序。例如糖和盐，就会很重视先放糖再加盐，主要是因为盐颗粒物还小，先装进去会使食物收拢，危害营养成分口感。
看了这些是否很吃惊，饮食结构确实意义深远，虽然我们无需艳羡日本人的一日三餐，但看完以后确实令人沉默无言，我们是不是就该了解下这种更重要饮食结构了啦？