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茄子和鸡蛋怎么做好吃
如题所述
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第1个回答 2014-09-08
您好~地道的茄子炒鸡蛋方法如下:
原料:茄子、鸡蛋、青尖椒
辅料:食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量
具体做法:
1,茄子切条,鸡蛋打散备用,葱、青尖椒切丁
2,锅放火上,加入底油烧热,放入葱和尖椒炒出香味,放入茄子翻炒,等茄子八成熟时,加入五香粉、酱油、盐少许,然后加入打散的鸡蛋,继续翻炒,等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。
备注:如果您喜欢吃辣的,尖椒可以多放一些哦
第2个回答 2022-08-04
茄子煎蛋的做法:
准备材料:茄子1个、鸡蛋3个
第一步:茄子洗干净,然后切成大片,放水里泡一会这样不会变黑,挤干水分将它切成小丁。
第二步:锅里倒少许油,把茄子倒进去炒软,放适量的盐调味,炒均匀后,捞出来装在一个大碗里。
第三步:炒好的茄子先将它放冷,这样鸡蛋不会热熟,冷却后打入3个鸡蛋一起搅拌均匀。
第四步:锅里加入适量的油,倒入茄子鸡蛋液,小火慢煎至一面定型,再翻另一面,煎至两面金黄就可以出锅了。
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鸡蛋炸茄子
的做法
答:
1、将茄子洗净,切片 2、将面粉倒入碗中,再把茄子片放进去均匀的裹上面粉 3、将2个鸡蛋打成鸡蛋液,加入少许的盐 4、将裹上面粉的茄子片再放到鸡蛋液里 5、将裹好鸡蛋液的茄子片放到油锅里煎熟即可
鸡蛋炸茄子做法二
,材料 "茄子 1条","蛋 1颗","地瓜粉 2匙","盐巴 适量","葱蒜 适量...
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