茶叶是不是变质了，像羊粪蛋。泡不开，特硬。求解答谢谢。

Question

如题所述

Answer 1

应该不是变质的，你说的这是一种黑茶的，一种是一种半发酵的性质的，所以要用煮的方式，而不是普通的开水冲泡的方式，煮出来的味道更好更香纯。

追问

感觉不像。可以看看我的照片

Answer 2

茶叶泡不开的主要原因是水温过低，绿茶或黄茶最好用85度左右热水冲泡，乌龙茶适宜用100度水温冲泡，红茶以90度以上水温冲泡为宜，水温过低便会导致茶叶泡不开。除此之外，茶叶压制过紧也可能是冲泡不开的一个因素。一般情况下，人们习惯水烧开后就直接冲泡茶叶，认为这样可以让茶叶中的有效物质充分析出，出汤更快。其实不然，如果都用刚烧开的水来泡茶的话，你的茶很可能被你折腾的面目全非，茶汤品质也是一言难尽！

在烧水过程中，水分不断蒸发，盐类物质也就逐渐增多，这些盐类物质本身口感就不好，有些还会与茶叶中的物质发生反应，影响茶汤品质。同时，反复烧开，水中的铁、钙类物质也会不断增加，与茶多酚反应，会破坏茶叶的香气。一般情况下，水烧开放凉后，重新加热一两次，对人体是不会产生损害的，但是如果反复多次加热，水中就可能含有较多的对人体有害的物质，加上烧水容器中溶出的有害物质，水中对人体有害的微量元素也会增加。所以，在这方面，还是不建议茶友用反复烧开的水泡茶。

Answer 3

应该是没有变质，你说的一些黑茶和普洱都会非常非常的硬，像这种茶叶一般是用到专门的煮茶器来煮才可以，如果用水直接泡的话是不容易泡开的。追问

你看看我拍的照片

您看看我拍的照片

您看看我拍的照片

Answer 4

首先你得确定你那是什么茶叶，是绿茶，红茶，普洱还是哪种?一般普洱硬点没事，用茶刀切开，用开水多泡几遍就好了。其他种类的茶叶，你主要看有没有长毛发霉，一般茶叶保存不当，受潮后容易变成球状，这种就不要喝了。

Answer 5

茶叶那肯定不是变质了。本身他就是有圆圆丹儿的。跑不开那特ing那肯定是时间太短了。时间长一点就跑开了。