从2005年的主演《仙剑奇侠传》以来，胡歌好像一直都在一线明星的位置上，那一年，初出茅庐却能搭档刘亦菲，刘品言，等一众老戏骨。2009年的他再次出演《仙剑3》，因为之前遭遇车祸，他颜值不在，之后的角色有意无意的想脱离偶像包袱，之后的《琅琊榜》让他的事业达到顶峰，但他却消失了一段时间，去国外深造学习。
之后再次看到胡歌是2017年，他带着《猎场》这部电视剧，剧中自己做起了猎头，饰演的郑秋冬和陈龙饰演的林拜继《琅琊榜》再次合作。自从那以后胡歌把一部分精力放在了电影上面，没有继续主演电视剧，而是参演或者主演了几部电影，比如《攀登者》，《南方车站的聚会》等等。
在大一的时候，偶然的机会，他陪着朋友去录配音，遇见了导演，他们非常投缘于是成为了朋友，而这位导演就是他日后事业发展的贵人，之后将他推荐给了制片人，在2005年，因为武侠剧《仙剑奇侠传》主角李逍遥一直空挡，之后这位导演就力推了演员胡歌，就是因为这次机遇，他进入了全国影视大众的视野，迅速爆红。
2006年，要拍摄新剧《射雕英雄传》的他发生了意外，一场严重的车祸让他永远地失去了助手和司机，而他也受了重伤，尤其是面部，因为这次事故，他曾经想要放弃演员这个职业，但是一个人的出现让他放弃了这个想法，这就是他的好朋友袁弘，在住院期间，袁弘为了去照顾他，停戏一年。
虽然胡歌出道的时候是个小鲜肉，但是其演技还是备受认可的，很多作品中的表现都非常的精湛，塑造的人物角色都被大家记住并喜欢，胡歌慢慢的成为了公认的实力派演员的代表。
尽管他演技已经很好了，但是他还是在不断的努力专研演技，没有红了就飘了，很少上综艺的他，把大部分时间都花在了钻研剧本、揣摩人物角色上，甚至还跨行业去挑战了非常难的话剧表演，可谓是一位为真正热爱演戏、愿意为演戏付出的演员。
在电视剧《伪装者》中演绎的明台真是活灵活现，无论是戏里还是戏外，都是小主角一枚。胡歌是从仙剑系列就开始不断的走红，之后的《琅琊榜》和《伪装者》，更是胡歌转型为实力派演员的代表作，也是从颜值的小鲜肉开始转变实力派演技大神，虽然已经是30多岁，但颜值还是还是很有担当的。胡歌的圈粉量来源于自己的敬业态度和其实力，相对来说，却也是实至名归。
其实无论是李逍遥的顽皮和青涩，还是蓄须儒雅、充满智慧的梅长苏，好像时间在他身上就没有留下印记，更多的是对演技的沉淀。真的是始于颜值，善于才华，更忠于人品，这句话用来形容胡歌再合适不过，也是有着独一份的洒脱和帅气。
胡歌在《南方车站的聚会》中扮演一个盗窃团伙中一位领头，因为意外杀了一个警察而踏上了逃亡之路，处于无奈被卷入漩涡无法自拔，这部电影还曾入围了第72届戛纳国际电影节的主竞赛单元-金棕榈奖提名。
《驯鹿》是胡歌继电影《南方车站的聚会》之后第二次尝试犯罪题材的电影，根据电影记录，在《驯鹿》中，休和文琪将扮演父女，但与其他父亲不同，胡歌是一个充满情欲的罪犯父亲，影片中，一起横跨东北的人口贩卖案引发了他与过去曾有过犯罪过往的对抗，在这个过程中，他不停地对自己的过往批判，终究实现自我救赎。
胡歌其实也拍过一些电影作品的，但是其反响都不是特别好，或许观众已经习惯了在电视剧中长久地看到他，一时用短暂的身份出现在电影中不太让人习惯，和胡歌出演的电视剧相比，他的电影影响力反响非常的小，甚至还对他的口碑有些影响。
平时除了演戏之外，胡歌还活跃于话剧舞台，话剧是对一个演员实力历练的有力武器，对一个演员来说，表演话剧会让其演技迅速提高。或许是借此来锻炼自己演技，让自己更快成长，更早成熟起来吧。
虽然作品不少，但电影却远不如电视群众基础广。因此不少粉丝还是觉得胡歌与观众的距离有点大。这一次能够从胡歌口中亲自说出要拍电视剧，看来这一切很快就将发生转变，粉丝们又可以在电视上看到他的身影了。
即便现在已经很红了，但胡歌对自己的规划也有很明显的认识，他的那句“除了综艺”能有多少演员还能坚持呢？很多明星为了维持自己热度，都会不同程度地参与一些综艺活动。而胡歌却很明白自己是一名演员，职责就是演好戏，胡歌能有这样的认识，真的实属难得。