那么题主所说的瓜子是否适合高尿酸血症患者食用呢？其实单纯从种子的嘌呤含量来看是2两左右的瓜子，嘌呤24毫克属于低嘌呤含量的食材，它适合痛风或高尿酸血症患者食用，下面是一些常见的水果干果类食材的嘌呤含量表，这是2019年的最新表格，如果你有兴趣，可以查一下。不过，瓜子可以叫一个统称，如西瓜子、南瓜子、葵花子都可以叫瓜子。如果我们仔细观察上面的表格，可以发现干葵花籽的嘌呤含量比较高。每100克干葵花籽的嘌呤含量达到143毫克，属于中等嘌呤含量的食品原料。
对于高尿酸血症或痛风患者，应适当摄入。对于急性期的痛风患者，不建议摄入干肝脏的葵花籽。此外，这种坚果类食品原料还有一个重要问题，就是这种食品原料虽然对身体很好，也适合高尿酸血症患者食用，但如果摄入量过高，会导致热量和脂肪过剩。100克葵花籽的热量可以达到570大卡，而100克大米的热量只有116大卡左右。而我们常吃的一小碗米饭的热量约为230大卡，所以如果摄入葵花籽的量过大，或其他葵花籽的量过大都会导致热量过剩，从而引发肥胖。
此外，这些坚果的脂肪含量也很高。虽然这些坚果中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，对身体有好处，但不可能吸收太多。如果你是高尿酸血症患者，建议你一定要学会自己选择食物原料，科学合理地设计自己的饮食。尽量增加低嘌呤食物的摄入，适量保持嘌呤食物。
避免高热量的食物，如动物内脏。例如，适量的鸡蛋和脱脂牛奶比较适合高尿酸血症患者。有些朋友会说，外源性尿酸只占人体内总尿酸的20%，所以没有必要控制饮食等外源性嘌呤的摄入。这种想法是完全错误的，因为内源性尿酸的形成是我们无法控制的，如果不系统地控制这些外源性尿酸，就会造成很大的波动，可能诱发痛风发作。如果你认为20%不重要，可以试着从你的钱包里拿出20%，看看它对你的资产有多大影响。你会感到心痛吗？