正宗羊肉白菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗羊肉白菜的做法：

用料：羊肉250克、大白菜450克、粉条1把、葱1段、姜1块、蒜6瓣、羊油40克、料酒1勺、生抽1勺、盐3克。

步骤：

1、准备好食材。

2、白菜清洗干净，切成块状。

3、羊肉清洗干净切成小块。

4、粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软。

5、大蒜拍扁，葱切段，姜切片。

6、锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用。

7、锅中加入2勺花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的羊肉翻炒均匀。

8、加入一勺生抽翻炒均匀。

9、加入两碗清水，大火煮开转中小火焖煮30分钟。

10、加入白菜。

11、再次开锅时加入泡软的粉条。

12、加入盐翻炒均匀。

13、加入香菜段和羊肉翻炒均匀即可。

14、成品图。