蜂蜜性温还是性寒?

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜性寒还是性热，是根据蜜源的类型来分的。比如说枇杷蜜，槐花蜜以及黄连蜜等具有一定的去火的效果，所以说是性寒的，而党参蜜，枸杞蜜以及益母草蜜，却都属于热性蜜。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

Answer 2

　　属性热凉是我国中医才有的说法，若想知道答案，只能追本溯源，从根本上来找。在3000多年以前我国就有养蜂业，并利用蜂产品造福人类。从汉代的《神农本草经》开始此后历代医经和本草书籍中都有对蜂蜜的记载。小编翻阅了《本草纲目》、《黄帝内经》、《神农本草经》等多本医学著作，里面都没有关于蜂蜜凉性的说法，只说蜂蜜性甘味平，是温性的。