山药排骨红枣枸杞汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材准备：

排骨500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、山药1根、红枣10颗、枸杞30粒、生姜1片

配料准备：

少量盐、鸡精

做法流程：

1、先将红枣提前泡发半小时并洗干净，山药去皮块大块，玉米切成自己想要的形状，胡萝卜切大丁状，枸杞洗干净，装盘备用；

2、再将排骨洗净，起锅烧开热水后下排骨焯出血水后捞出备用。

在焯的过程中加入一片姜，一点料酒可去腥；

3、砂锅加水（水量至砂锅的三分之二处为宜）烧开后下排骨、玉米、胡萝卜、红枣，盖盖中小火炖一个小时；

注：排骨没烫水就冷水下砂锅直接炖，烫过水的就热水下锅。

4、加入山药，用筷子稍微翻一下，放枸杞，改小火炖半小时；

5、出锅前酌情撒点盐、鸡精；

6、装碗，出锅。

好了，这道超美味的玉米红枣山药枸杞排骨汤就做好了，是不是很简单？厨房小白都可以轻松搞定。不过关键是有颜有料，汤鲜味美，营养又丰富，全家老小都爱喝。

Answer 2

1.把上述的食材清洗处理完毕
2.把排骨放入锅中，放姜片，料酒，排骨凉水入锅，煮出血末。
3.把去过血水的排骨用水冲洗干净，再次放入锅中，放入葱姜片，大料，大火煮开至汤汁浓稠，把红枣枸杞山药放入锅中改小火，进行调味，放盐即可原汁原味炖煮半个小时。可以开吃了。
编辑不易，望采纳