第1个回答 2021-01-01
烘焙剩下的蛋黄可以用来做卡仕达酱哦。卡仕达酱可以搭配面包饼干等,非常简单好做。
材料:蛋黄1个,糖适量,低筋面粉和牛奶也适量,(加多加少区别在于,低筋面粉多一些牛奶少一些熬出来浓一些;低筋面粉少一些,牛奶多一些,熬出来稀一些)
第2个回答 2021-01-01
鸡蛋中的无机盐、钙、磷和铁都较丰富,另外,还含有维生素A、维生素D和核黄素。鸡蛋的蛋黄营养价值是很高的,和蛋白一起吃营养才更全面。如果不想单独吃蛋黄,可以将蛋黄煮成粥食用。
鸡蛋的蛋黄还能做成小丸子,就是把蛋黄捏成丸子状,放入水里煮,煮好后即可食用。煮着吃的话,需要添加一些面粉,这样做出来的丸子才更好吃。鸡蛋的蛋黄和蛋白其营养都比较高,没有什么区别,只有将两者放在一起吃,才能将营养发挥到极致。
第3个回答 2021-01-01
烘焙剩下的蛋黄可以用来做无水蛋糕也可以炒菜用,西红柿炒鸡蛋,蛋炒饭都可以。
第4个回答 2021-01-01
剩下的蛋黄可以做包子。还可以做酥饼,做月饼。