酉时的具体时间段是晚上的17:00至19:00。酉时通常是太阳下山的时候，这个时间，鸡开始归巢了。酉是地支的第十位，中国古时把一天划分为十二个时辰，每个时辰相等於现在的两小时。
相传古人根据中国十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。汉代命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。酉时就是其中的日入。
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酉时又叫日入。
酉时所在的十二时辰是古人根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。十二时表时独特、历史悠久，是中华民族对人类天文历法的一大杰出贡献，也是我国灿烂的文化瑰宝之一。
十二时辰制西周时就已使用。汉代命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。又用十二地支来表示，以夜半二十三点至一点为子时，一至三点为丑时，三至五点为寅时，依次递推。
酉时是17点至19点。
鸡开始归巢。如白居易《醉歌》云：“黄鸡催晓丑时鸣，白日催年酉前没。”故酉时又叫日入。十二时辰是古人根据一日间太阳出没的自然规律。
天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。十二时表时独特、历史悠久，是中华民族对人类天文历法的一大杰出贡献，也是我国灿烂的文化瑰宝之一。
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时间来历：时辰亭。
古代劳动人民最初描述时间主要参照显而易见的天象、动物生物钟和日常作息，比如鸡鸣、平旦、朝食、日中、人定等，后来逐渐改用授时设备读数来描述，后来也逐渐给这些授时设备读数配上了五行。
给甲乙两字配上木(4:48-9:36)、给丙丁两字配上火(9:36-14:24)、给戊己两字配上给土(14:24-19:12)、给庚辛两字配上金(19:12-24:00)、给壬癸两个字配上水(0:00-4:48)。这些附会并无实际意义。
参考资料来源：百度百科-酉时