砂糖橘怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

沙糖桔保存方法：
1、沙糖桔的量如果比较小，可以直接放冰箱里冷藏，冷藏室的温度控制在4度左右。在这个温度下，桔子呼吸作用较弱，对营养物质的消耗较小，且桔子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒；此外，冰箱里湿度较高，能避免桔子过多失水，口感变差。在四川、重庆等离产地较近的地方，可以保存2~3个月；运到北方的橘子由于运输中难免磕碰，可以保存1个月左右。
2、沙糖桔的量如果比较大，可以准备个尺寸约为60*45*40厘米的泡沫箱子，箱里放入1.25升可乐瓶大小的干冰，装满桔子后喷射水果专用防腐剂，可以保存10天左右。

沙糖桔：

沙糖桔，芸香科柑橘属双子叶植物。它在气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长，对土壤的适应范围较广。沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形；根系发达，圆头型；枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色；叶缘锯齿稍深，翼叶较小；花较小，完全花。沙糖桔是桂林，西林，德庆，怀集，广宁，四会，封开、信宜市的传统土特产。

沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

Answer 2

方法一：用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。先把松树叶铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。

方法二：市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。用保险袋冷藏，对于一些比较多而有是成箱的金桔的话。铺上点树叶在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4到5个月，好果率平均在百分之九十五左右。