做的蜂蜜柚子茶太苦了怎么办

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜柚子茶苦是一切正常的，还可以喝，彻底不必担心。

一般自己制作的蜂蜜柚子茶或多或少都是含有苦涩味，这是由于桔子皮中柚皮苷成份，它所产生的味儿便是我们品尝到的苦涩味，这类物质在蜂蜜柚子茶的制作过程中被释放出，可是它对人身体没害，食用有略微苦涩味蜂蜜柚子茶也是非常好的。

下面是发苦的原因：

1、纯蜂蜜放得太少

蜂蜜柚子茶在封罐的情况下会添加纯蜂蜜，可是假如纯蜂蜜的量加得不足的话，不可以非常好的遮盖红心柚中的苦涩味，因此你才会感觉红心柚的口味不佳。

2、白瓤过多

在盘剥桔子皮的情况下要太薄，假如柚皮中常带白瓤过多，做成的蜂蜜柚子茶便会更苦，由此可见削桔子皮是一个很重要的流程，不必急，一定要尽可能的打薄一点。

3、腌渍不足充足

制做蜂蜜柚子茶有一个去苦涩味的阶段，一般将食用盐将桔子皮搓揉、腌渍，假如腌渍时间不足或是绕过这一流程的话，做成的蜂蜜柚子茶会含有显著苦涩味。

4、红心柚自身的原因

其他原因都找高了，还有一个原因不可以忽略，便是红心柚自身就会有问题。不一样红心柚的种类所含有的苦涩味成分可能不一样，因此挑选红心柚是一个重要。

三、蜂蜜柚子茶苦如何挽救

花了许多心力熬出去的蜂蜜柚子茶好苦没有食欲，可是丢了又可是，有什么的办法能够挽救蜂蜜柚子茶的苦呢?有下列二种：

1、再填加点纯蜂蜜或老冰糖。更为立即的方式便是再次加纯蜂蜜遮盖掉蜂蜜柚子茶中的苦。

2、再放一段时间。纯蜂蜜彻底渗入红心柚需要一定的时间，我们能够将刚搞好的蜂蜜柚子茶先放一点时间再食用，苦涩味的口味会有一定的缓解哦。

Answer 2

　　做的蜂蜜柚子茶太苦了，最好不要继续饮用了。平时大家自己做的时候一定要注意小技巧，不然是会出现发苦的情况的。大家先将柚子清洗干净，之后将柚子剥开，去掉皮上的白色部分，不然会有苦涩的味道。之后将柚子皮切成细丝，用淡盐水浸泡，有助于去除苦味。浸泡完后清洗干净，放入锅中加入适量的水进行熬煮，也可以加入适量的果肉，直到晶莹透亮的时候就可以盛出了，放凉后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后装入密封性良好的瓶子中，放在冰箱冷藏。一般三天左右就可以品尝美味的蜂蜜柚子茶了。