苹果煮15分钟最好,这样的水果煮出来营养好,又美味,非常适合当下午点心。
做法如下:
用料
主料;苹果4个、红枣50克
辅料;枸杞10克
1、苹果清洗干净。
2、红枣提前沁好。
3、砂锅里加入清水。
4、苹果去皮。
5、切小块。
6、水开后加入苹果。
7、再加入红枣。
8、煮五分钟加入枸杞。
9、再加入冰糖。
10、中小火慢慢煮。
11、煮的过程中去掉泡沫。
12、大约煮15分钟,就可以了。
这要看苹果的大小等因素的。 有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉,其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg,这个含量是相当低的,只要愿意,完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。
时间是不确定的,但是大概就在苹果六七分熟那个时间,这个时候营养还是比较高的。 苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外,苹果可以消除猪肉的独特异味。
苹果煮熟的功效 :
1、营养作用发挥得更好 苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。
2、减少胃肠道刺激 煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
3、治腹泻 苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。
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