风味酸奶和酸奶的区别

Question

如题所述

Answer 1

风味酸奶和酸奶的区别是配料不同、营养价值不同。

1、配料不同：

风味酸奶其实就是酸奶的一种，它与普通酸奶的最大区别在于配料不同。风味酸奶里添加了糖分、奶、发酵菌种等，味道更受小朋友喜爱，但营养价值比酸奶低；酸奶中没有太多的添加剂，是新鲜牛奶发酵而成的，保持了原味，营养价值比较高。

2、营养价值不同：

酸奶中含有蛋白质、钾、钙、磷等物质，还有较多的铁、锌等物质；而风味酸奶虽是酸奶的一种，但因为添加了许多配料，没有酸奶更纯，营养价值也比酸奶低，虽然口味小孩喜欢，但小孩还是更适合喝酸奶。

一般风味酸奶的保质期很短，只有15天左右，所以大家在购买酸奶时，一定要看清生产日期，并在保质期内喝完，否则会出现腹痛、腹泻的现象，非常影响身体健康。其实风味酸奶和酸奶都很好，适当的饮用都能为身体带来好处。

酸奶的挑选方法：

配料表中的配料都是由多到少排列的，优质酸奶的配料排在第一位的应该是生牛乳，接下来是各种有益菌。配料表是生牛乳的酸奶要比非生牛乳的酸奶更纯正。因此，好酸奶配料表的第一个是生牛乳。

酸奶中的碳水化合物主要指的是糖类。酸奶等发酵奶制品是被忽略的含糖大户，在购买酸奶时，最好选择原味酸奶，其碳水化合物含量在10-12克之间，含量最低的是无蔗糖酸奶，数值在5克左右。因此，买酸奶时，选择碳水化合物较低的酸奶更佳。