奥尔良正确的腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

奥尔良正确的腌制方法步骤如下：

材料准备：奥尔良腌料、油、水、鸡翅8只等。

1、准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净。

2、准备容器，放入奥尔良腌制调料。

3、按照比例加入适量的清水混合均匀。

4、放入鸡翅，搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅2个小时以上，就可以烤制了。

奥尔良腌料的由来：

烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是NewOrleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean—BaptisteBienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。）的传统工艺烤法，因此得名。

中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称“奥尔良“。