西红柿叶子发黄开始枯萎的原因有缺少水分、病虫侵害、施肥不当。
1、缺少水分
在西红柿生长的过程中，如果不能及时的补充水分，枝叶就会处于脱水的状态，从而会变干枯。在养护时，发现土壤干燥就要马上浇水，一般2-3天就要浇水一次。
2、病虫侵害
当植株上面出现病菌或是有虫子的话，它的叶子就会受到侵害，这也会导致叶子干枯。要尽快的使用药物喷洒，出现病虫害后不及时防治，西红柿很有可能会因此死亡。
3、施肥不当
西红柿生长期间要及时补充肥料，但若使用的肥料没有发酵好，它就容易遭受到肥害，根系会受到伤害，从而叶子就会变干枯。肥料要充分发酵后再用，并且还要薄肥勤施才行。
西红柿种植注意事项
番茄喜阳光充足，光照强度与番茄产量和品质有直接关系，因此在栽培中必须经常保持良好的光照条件。番茄光饱和点为7万勒克斯，一般要保证3—3.5万勒克斯以上的光照强度，就光照时间来说，每天有11—13小时的光照，植株生育最好，短时日照亦可正常生长结果。
番茄是喜温蔬菜，一般来说15~35℃的温度范围内均可适应番茄生长。幼苗期最适温度白天为20～25℃，夜间为10～15℃。开花期对温度反应敏感，最适气温白天为20～30℃，夜间15～20℃。结果期适温为白天24~26℃，夜间12~17℃。果实着色期最适温度为20~25℃，30℃以上着色不良。
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