在家做开口笑，个个开口酥脆，你知道是如何做的吗？
跟大家分享的一道解馋小零食【开囗笑】，不知道多少好朋友吃了，又有多少人怀恋它的口感呢？下面爱吃干香食材的好朋友，就一起来看看如何做吧，喜欢美食的小伙伴们，也别忘了给我点个关心，我每天会升级共享不一样的美食教程的，坚信总有一道多是你要学的菜式哒！
在进行宣布制做以前呢，首先我们要准备下列食物：小麦面粉350克，笨鸡蛋3只，食用油40mL，白砂糖50克，发酵粉5克，芝麻适当
第一步：准备一个小盆，打进3只生鸡蛋，加盟40克食用油，再倒入50克白砂糖，拌匀，再放入350克小麦面粉，添加5克发酵粉，拌匀成絮状物，骤起手搓揉成光洁潮湿不粘手面团。
第二步：揉好面团无需醒面，为了更好地实际操作，先揪一块出来，揉成才条，再分为匀称大小的小块，重复操作，将一整块面糊都做完，再进行下一步，这么做下去较为高效率。
第三步：等面糊分为好多个小面团以后呢，提前准备一碗水，取一个小面团，放进手心，两手把它搓成小圆球，再裹上一层冷水，随后放进白芝麻上边，裹上一层白芝麻，再拿在手里放手心搓揉一下，那样白芝麻会很牢固地粘到面糊上边，不易掉！
第四步：因为数量众多，为了避免形变，还是建议大家处理好的芝麻球分对外开放，尽量不要堆在一起。
第五步：出锅添加宽油热，等温度烧沸5分熟时，转为文火，再将处理好的开囗笑面坯放进锅里，慢慢地炸至金黄澎涨张口，最终容积变至2.5倍大，各个金黄色张口，就可以吃了，控油补水晾凉吃，外酥里嫩，特殊的香！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-19
在家做开口笑，个个开口酥脆，首先就是要准备好食材，将白糖和鸡蛋放入碗中搅匀，加入热水立于白糖融化，放入食用油和面粉、打泡粉混合均匀和面就可以了。
第2个回答 2022-10-19
制作方法就是先和面，然后将面团切成小球状，然后再裹成小球以后蘸上鸡蛋液，最后再裹上面包糠，放入锅中油炸至金黄，就可以出锅这样的制作方式，非常的简单，而且非常的美味，非常的适合给小孩子吃。
第3个回答 2022-10-19
在家里面做开口笑的时候，和面是非常关键的，应该用温水和面，然后加上适量的牛奶和鸡蛋。这样烤出来的开口笑非常脆。