（1）生石灰做干燥剂的原因是具吸水性，石灰吸收水分时发生反应的化学方程式为：CaO+H2O═Ca（OH）2；
（2）熟石灰即氢氧化钙，属于碱，其溶液的PH＞7，因此在农业上熟石灰可用来改良酸性土壤；
（3）已知30℃时熟石灰的溶解度为0.16g/100g水，即30℃时100g水中最多溶解熟石灰0.16g，则30℃时50g水中最多能溶解熟石灰0.08g；因熟石灰的溶解度随着温度的升高而减小，将所得饱和溶液升温到50℃时，在一定量的溶剂中溶解的熟石灰更少，溶液仍是饱和溶液．
故答案为：
（1）CaO+H2O═Ca（OH）2；（2）＞，改良酸性土壤；（3）0.08；是．