如题所述
用料
面粉 随意克
水 慢慢加水,适量即可克
烙馍卷菜的做法
半烫面,先用开水烫面,能降低面的筋度,不至于要的时候太筋咬不动,汤面后等温度降下来再加适量凉水和面,和的软些
擀成薄一点的圆饼
平底锅里加热两面至鼓泡,有馍花最漂亮。
出窝
配上自己喜欢的菜,卷起来,好吃。
一个不够再来一个
步骤一:将面粉用水和好,比饺子面稍微软一些就好。步骤二:面团揉到光滑,分成一个一个小剂子。(根据食量而定,不要一下子做的太多。)再均匀的擀成圆形的面皮,尽量薄些。
步骤三:电饼铛预热好,把面皮放进去,等到面皮表面起了小的泡泡就好了,时间太久饼太硬就不好卷菜。
步骤四:根据自己喜好,准备些炒菜。然后用饼卷起来就好了。