火腿怎么用来制作美食

如题所述

1.将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净
2.将笋、火腿分别切片
3.将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒
4.入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美
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