一般家用电水壶大多都是1500W的。每一种电水壶它的功率大小都不是固定的，因此电水壶功率也是有大有小的。除了1500W的电水壶之外还有800W、1000W和2000W的电水壶。功率与水壶大小没有必然的联系，有些1.5L和1.7L的电水壶功率也可能达到了1800W。
“热得快”是电水壶最基本的要求：原先的发热线圈改造成了更为宽厚的发热底盘，一则更美观实用，解决了水垢难以清洗的漏洞；二来热转换效率高，往往3－5分钟就可以把0.5升至1升的水烧沸腾。
电水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，宜在10安培以上，并应独立使用，以确保安全。要经常保持电水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁，不应用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。
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电水壶有普通电水壶（没有控温装置）、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶（水沸后可自动切断电源，或者能自动保温）三种，市场上的一般为第二种水壶。
喜欢经常泡茶、煮咖啡、牛奶等，家庭人口少，开水用量不多，最好选购单层或双层式普通电水壶或自动控温型电水壶；如果家中人口多，需用开水比较多，可以选购自动型或全自动带气压供水装置的电水壶。
非自动式普通电水壶，或没有控温装置的单层、双层筒式电水壶，结构简单，售价便宜，容易维修，但使用不方便，水沸后需人工拔下电源插头，切断电源。
自动控温型电水壶，全自动带气压供水装置的电水壶，售价比较高，维修困难，但水沸后能自动切断电源，能够自动保温，不需要人工操作和看管，使用方便，安全可靠。
参考资料来源：百度百科-电水壶
电热水壶分为有线电水壶和无线电水壶。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多，消费者在选购时，要特别注意电热水壶的功率，使用安全要特别注意，电热水壶功率多是1500瓦的，也有2000瓦和1200瓦、1000瓦和800瓦的，耗电量按每1000瓦烧一个小时1度电来计算。
根据使用的习惯和实际需要选购。例如2-3人的可以选用1.2L、1000W左右的电水壶；4-5人可以选用1.8L、1800W左右的电水壶。
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电热水壶选购技巧
1、看型号
电水壶有普通电水壶（没有控温装置）、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶（水沸后可自动切断电源，或者能自动保温）三种。
2、看性能
电水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保没有漏电现象。
3、看接头
电源引线接头与壶身连接应该可靠，松紧合适，装拆灵活。
4、看接口
发热器与壶身的接口应该安装牢固，密封良好，没有漏水现象。可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应该有松动现象。
5、看装置
选购带有自动控温装置或保温装置的电水壶，应该注意其控温是否灵活可靠。
6、看开关
选购全自动带气压供水装置的电水壶，应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活，开水供应按钮压力不宜过大，外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便，密封性能良好等。
参考资料来源：人民网——电水壶能把人喝傻？专家：不靠谱
一般是1000W—2000W，最小的有600W的，最高的有2200W的。
1.电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
2.电水壶在1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点，嗜茶的英国人从此便爱上它了。到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多等优点。
3.保温原理：具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选择是否保温。保温功率一般在50W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。
4.工作原理：电热水壶接通电源5分钟左右后，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。
