不锈钢锅具保养方法：
（1）第一次使用时可用水或洗米水约煮3-5分钟，煮开后再清洗即可。
（2）锅子放在瓦斯炉上之前要将水分里外擦干，再倒油。开火煎蛋要冷锅就倒油，让锅子和油一起加热，（油热锅底油纹出现，冒一点小白烟即是锅热）油热，鱼、蛋就可放下去煎，煎至金黄色即可达到不粘的效果。炒青菜可用大火快炒，也可用焖炒的方式。
（3）不锈钢清洗的方法就是要趁热清洗，越热越好洗。菜瓜布、钢刷、不锈钢清洗粉都可以清洗（如高温空烧请勿直接冲洗，等冷却后再清洗）。
（4）不锈钢锅具若有沾到沙拉油、酱油，遇热烤干后会变黄甚而变黑或有彩色纹出现，这时也可以加热清洗或用不锈钢去污粉稀释后清洗。锅子加热清洗时，就把锅子加热用报纸擦拭即可。