阳澄湖大闸蟹蒸多长时间?

如题所述

水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟即可。

中华绒螯蟹是一种经济 蟹类,又称 河蟹、 毛蟹、清水蟹、 大闸蟹。为中国 久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。 杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性 饵料。

    头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部。背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有6个对称的突起,各具颗粒。胃区与心区分界显着,前者的周围有凹点。额宽,分四齿。眼窝上缘近中部处突出,呈三角形。

    体近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面灰白,头胸甲额缘具4尖齿突,前侧缘亦具4齿突,第4齿小而明显。腹部平扁,雌体呈卵圆形至圆形,雄体呈细长钟状,但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形,不易分辨。螯足用于取食和抗敌,其掌部内外缘密生 绒毛,绒螯蟹因此而得名。

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第1个回答  2019-09-27
第2个回答  2019-10-11

清蒸大闸蟹蒸多久?手把手教你如何吃大闸蟹,收藏起来吧

第3个回答  2020-12-30
关于阳澄湖大闸蟹,这方面我还是比较有话语权,虽然我没有吃过,虽然阳澄湖大闸蟹我没有吃过,但是普通的大闸蟹我也没有吃,螃蟹了,也不一定要炸着吃,它可以蒸着吃,烤着吃,对,今天这个问题问的就是能大概要多蒸多长时间蒸多久嘛?首先得看你火候,如果你火候好,大概半个小时左右吧!如果调的是小火慢煮,那胃口就比较好。可能都得挣个两个小时左右对
第4个回答  2019-09-29
每年中秋左右都会吃,我妈都是把水放进去后,把刷过并且还绑着的大闸蟹放上蒸,不要加任何东西,等到水开了,然后再五分钟左右就好了。最后醋、细姜条加点糖锅里热一下当蘸料,味道很鲜美~
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