在锅里放适当的水，水烧开以后，把饺子慢慢放进去。轻轻动下，防止饺子粘锅了，当饺子全部浮在水面，稍微再放半碗凉水，再次烧开就基本可以了，好吃的饺子就做好了，具体步骤如下：
食材：饺子、清水。
1、包好的饺子备用。
2、锅里倒入水，烧到水冒小气泡水面有波纹，水呈似开非开状态时把饺子下到锅中。
3、锅里的水再次煮开后，倒入一小碗凉水，并用勺子把饺子推散。锅里倒入凉水，防止火太大饺子在沸水里翻滚剧烈造成饺子破皮，同时加凉水还可以增加水沸腾的时间间隔，让饺子馅充分熟透。
4、等到锅里的水再次煮开后，敞口锅盖然后用小火煮几分钟。看到饺子变圆变胖漂浮在水面上，这时候饺子馅和皮都已经熟透。
5、成品图。
注意事项：
1、如果锅里的水烧到沸腾时下饺子，饺子皮还未糊化，很容易煮破。
2、盖上锅盖饺子馅容易煮熟。煮敞开锅盖，饺子皮与外界空气接触受热均匀，可以从容地把馅儿煮透，而不会把饺子皮煮破。
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