工艺工程师的主要职责在于全面领导和管理公司的工艺技术工作，他们遵循国家技术方针和公司的相关规定。首先，他们制定工艺技术的短期和长期发展计划，并设计相应的技术组织措施方案，确保工作的顺利进行。
他们的工作内容包括编写产品的详细工艺文件，制定材料消耗和工艺定额。对于生产需求，他们会设计和改进工艺装备，同时设计并优化公司的工艺布局图，以提高生产效率和产品质量。
深入生产现场是工艺工程师的日常任务，他们需要实时监控质量状况，指导解决生产中出现的技术问题，提供及时的工艺技术服务，确保生产流程的稳定和高效。
对于新产品，工艺工程师负责图纸会签和批量试制的工艺工装设计，完善试制报告，参与产品鉴定，确保新产品的工艺技术符合标准和要求。
此外，他们还要参与制定和修订工艺技术管理制度，组织人员严格执行工艺纪律，推动新工艺和技术的研究试验，并负责工艺技术资料的整理和归档工作。
在人力资源管理方面，工艺工程师协助进行职工的技术教育和培训，通过技术攻关和改进工作，提升整个团队的工艺技术水平。
他们还需要负责部门目标的分解、检查和执行，以及完成总工程师分配的临时任务，以确保工艺工作的全面和高效完成。
工艺工程师(Process Engineer)，是一种岗位名称，主要负责提升工艺技术、提升产品质量。