新手开奶茶店需要注意以下几点：
了解市场：在开奶茶店之前，需要对当地的市场进行调研，了解当地消费者的口味和需求，以便选择合适的奶茶品牌和产品。
选址：选择一个好的位置对于奶茶店的成功至关重要。应该选择人流量较大的地段，比如商业街、购物中心、学校周边等。
筹集资金：开奶茶店需要一定的资金，包括租金、装修、设备、原材料等费用。可以通过银行贷款、亲友借款、众筹等方式筹集资金。
学习奶茶制作技术：开奶茶店需要具备一定的奶茶制作技术，可以向专业人士学习或者自己购买教材进行学习。
宣传推广：宣传推广是开奶茶店的重要环节，可以通过社交媒体、线下宣传等方式进行推广。
服务质量：提供优质的服务是开奶茶店的关键，应该注重员工培训和服务态度等方面的提升。
总之，开奶茶店需要具备一定的市场调研能力、选址能力、筹集资金能力、奶茶制作技术、宣传推广能力和服务质量等方面的能力。希望以上回答能够对你有所帮助。