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黄瓜花凉拌时过水不
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-11-19
需要的。焯水可以去除黄瓜花的涩味。
制作方法:
材料:鲜黄瓜花 300g 花椒 5g 干辣椒 2根 盐 5g 油 15ml
做法:
洗净鲜黄瓜花,沥干水分。
干辣椒切成斜段,备用。
中火烧热锅中的油,放入花椒粒炸香,浇在辣椒段上,待用。
鲜黄瓜花盛入盘中,撒上盐,浇上炸好的花椒辣椒油,拌匀即可食用。
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第1个回答 2015-07-12
黄瓜花凉拌时不用过水
用料
黄瓜花
绿豆芽
盐
辣椒油
蒜
鱼露
凉拌黄瓜花的做法
绿豆芽焯水后过凉水,然后加入洗净的黄瓜花;
放入切碎的蒜末;
撒入适量盐;
淋入一大勺辣椒油;
淋入少许鱼露;
搅拌均匀即可。
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