2016年4月6日沈阳都市频道新闻100秒内容:每年每个月份都更适合吃哪种海鲜?

2016年4月6日沈阳都市频道新闻100秒内容:每年每个月份都更适合吃哪种海鲜?

3-5月:虾爬子、带鱼
清明节之后,虾爬子大量上市,价格也随之稳定。春季是其产卵的季节,就是平日里说的“红脖儿”“带籽的”,此时食用最佳。与此同时,带鱼游向渤海,形成春季鱼汛。

6-8月:蚬子、蛏子、海带
每年5月中旬到6月末是海带集中收获季,各类蚬子也应季上市,不但新鲜价格也便宜。夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉对于体质虚弱的人群尤其适宜。

9-11月:螃蟹、鲅鱼
“秋风响,蟹脚痒”,秋天是河蟹膏满黄多的时节。这时捕获肉肥膏满。鲅鱼也叫蓝点马鲛,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉,此时也是吃鲅鱼的好时节。

12月—次年2月:海蛎子
入冬到清明节前,是海蛎子最肥美的季节。海蛎子有“海中牛奶”的美誉。
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