水开了再放绿豆进去，具体做法如下：
准备材料
绿豆：3两、清水：大半锅、冰糖：1大块。
1、砂锅装大半锅水，大火烧开
2、加入洗净的绿豆大火煮开，煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出
3、煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉
4、不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅
5、煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖
6、再继续煮至冰糖溶化即可，从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟
7、绿豆汤装碗盛出
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-07-16
熬绿豆汤时凉水和绿豆一起开火熬，做法为：锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1：10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
第2个回答 推荐于2017-10-14
想煮得快，最好的方法就是先将绿豆泡一个晚上，表面看起来好像没怎么发涨，其实也吸收了不少水分，接着将水煮开，直接将绿豆放进去煮，因为冷热不平衡的关系，绿豆表面多多少少会出现一些肉眼看不到的裂口，最后就需要时间了，水再度煮开后就调小火煮半个小时，接着就是关火焖半个小时，还没好的话再重复，别小看了焖的这个步骤，只要水温够，焖绿豆比明火煮还凑效本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-07-14
先干炒绿豆，炒开了花再加大量凉水中和一下就好了
第4个回答 2014-03-09
凉水下豆。