第1个回答 推荐于2017-10-11
冰糖炖梨 人都说“食梨防燥最宜秋”,现在没到秋天,也给大家了解先~ 梨为蔷薇科植物,有白梨、沙梨、秋子梨等,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。 梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”,对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。 [药膳方选 ] 1、痰喘气急:梨,剜空,纳小黑豆令满,留盖盖住,系定,小火煨熟,捣作饼,每日食用。 2、咳嗽:梨捣汁用,熬膏亦可,加姜汁、白蜜服用。 3、热病口渴:甜水梨大者一枚,切薄片,冷开水内浸半日,捣取汁,时时频饮。 [禁忌 ]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。 冰糖炖梨的做法: 取两个比较好的中等雪梨,去皮,破开去核,里面放冰糖,用干净的锅加适量的水,炖到水开8至10分钟,凉后饮用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-10-12
秋天喝冰糖梨水对身体是有好处的,俗话说”食梨防燥最宜秋“,在秋天空气干燥,喝点冰糖梨水能够清热解渴,对身体好处多多。
冰糖梨水不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干
咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润
肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
第3个回答 2013-08-27
冰糖炖梨 人都说“食梨防燥最宜秋”,现在没到秋天,也给大家了解先~ 梨为蔷薇科植物,有白梨、沙梨、秋子梨等,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。 梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”,对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。 [药膳方选 ] 1、痰喘气急:梨,剜空,纳小黑豆令满,留盖盖住,系定,小火煨熟,捣作饼,每日食用。 2、咳嗽:梨捣汁用,熬膏亦可,加姜汁、白蜜服用。 3、热病口渴:甜水梨大者一枚,切薄片,冷开水内浸半日,捣取汁,时时频饮。 [禁忌 ]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。 冰糖炖梨的做法: 取两个比较好的中等雪梨,去皮,破开去核,里面放冰糖,用干净的锅加适量的水,炖到水开8至10分钟,凉后饮用。
第4个回答 2014-04-28
秋天空气干燥,很适合吃梨,喝冰糖梨汤,润肺,润燥,清热止咳,清痰去火,利尿,镇静安神。