第1个回答 2020-11-05
只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。
--用料--
鸡胸肉 一块
酱油 少许
干淀粉 少许
研磨黑胡椒 少许
--做法--
❶ 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
❷ 肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
❸ 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
--小贴士--
❶ 淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。我试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
❷ 注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
❸ 加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
-- 香蒸鸡胸肉 --
By 游向蓝天的鱼
简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水，不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。
--用料--
鸡胸肉 200克
香菜 10克
青瓜 30克
胡萝卜 30克
干辣椒 5克
盐 3克
黑胡椒 5克
橄榄油 5毫升
白醋 10毫升
--做法--
❶ 将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。
❷ 鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
❸ 将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
❹ 有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
❺ 蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。
--小贴士--
❶ 将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。
❷ 切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。
❸ 时间控制好，保持鸡肉嫩滑。
-- 凉拌鸡胸丝 --
By Sunny_Kreglo
用软嫩又进味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜，是夏季减脂增肌的必会的快手拌菜。
--用料--
鸡胸 1磅
葱丝（多点好吃）
盐 适量
香油 适量
--做法--
❶ 白水煮熟鸡胸。刚熟就可以了，时间长了就老了。我一般1磅的3块整块的鸡胸，凉水下锅，水开后16-20分钟，用筷子可以轻易扎透就可以了。
❷ 捞出鸡胸后，用筷子劈开成大块方便放凉。
❸ 不烫手后，撕成丝，越细越进味。
❹ 放香油、盐、葱丝拌匀。
-- 高蛋白减肥鸡肉饼 --
By 开水子
全程无油，饱腹感很强，负担少少！
--用料--
鸡蛋 一颗
鸡胸肉 400g
豌豆 少许
玉米 少许（豌豆和玉米可以换成自己喜欢的蔬菜）
淀粉 5g
盐 少许
黑胡椒粉 少许
--做法--
❶ 豌豆和玉米粒用热水泡着。
❷ 鸡肉剁成肉末。
❸ 把鸡蛋打到肉末里，加入豌豆和玉米，加淀粉拌匀。
❹ 把鸡肉末在手掌抱团压成肉饼。
第2个回答 2020-11-05
刺猬是可以吃煮熟的鸡胸肉的，刺猬是一种杂食野生动物，最好购买新鲜的禽肉或内脏来吃刺猬。当然，你不能总是给它肉，给刺猬一些玉米，干瓜等也很好。家庭喂养可以是自给自足的饲料，肉类与谷物蔬菜成比例。如果只是在野外捕获的刺猬被人工驯化，动物饲料应该占食物的80％，然后它可以慢慢减少，增加植物食物的比例。饲料必须是新鲜的、清洁的，蔬菜应该洗净再喂养。例如，从水果店买的甜瓜应该在池中浸泡1小时，然后洗涤和喂食以防止农药中毒；同时，饲料应该多样化。
如果你有刺猬，饲养时请注意以下几点：
1. 刺猬非常小，不如猫或狗好。因此，在饲养刺猬时，没有必要带刺猬散步。在家里为刺猬筑一个小窝，把干草和叶子放在里面。当然，如果你愿意的话，可以在刺猬的巢旁放一些石头，这样刺猬就会喜欢这个巢。
2.当刺猬被喂食时，它与其他动物不同。喂养刺猬时，最好购买新鲜的禽肉或内脏来吃刺猬。当然，你不能总是给它肉，给刺猬一些玉米，干瓜等也很好。因为刺猬也需要盐，你可以在吃的食物里面加一点盐。
3.你要知道刺猬不喜欢白天出现。它通常在晚上出来活动。因此，最好不要在白天饲养刺猬，打扰它的休息。晚上，你可以挑逗和它玩。请记住，因为刺猬白天不出来，不需要吃饭，因此到了晚上，需要及时为刺猬准备一些食物。
4.饲养刺猬时，一般不需要给它洗澡。偶尔使用温水并用牙刷刷洗它身体的表面就可以，没有必要放在水里洗它。另外，不要经常洗，最多每周洗一次
第3个回答 2020-11-05
对于作为宠物的非洲迷你刺猬来说，平时除了刺猬饲料和活饵之外，还可选择肉类、果蔬等作为辅食增加营养。通常情况下，能提供给犬猫吃的大多数食物，同样也可以给刺猬吃。
动物性食物
▪肉类
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等等，必须通过蒸、煮、烤等方式加工成熟肉，不能添加任何调味料。
►不可给予生肉，生的可能带有寄生虫和沙门氏菌等病菌。
▪动物内脏
心、肝等，同样需要烧熟，不能添加任何调味料。
►生的可能带有寄生虫和致病菌，不可给予。
►肝脏给予过多可能导致维生素A中毒，投喂需适量。
▪蛋类
鸡蛋、鸭蛋等，需要煮熟，不能添加任何调味料。
►不可给予生蛋，生的可能含有致病菌。
►蛋清中含有卵白素，会影响维生素H等营养素吸收，易导致皮肤病，成长不良，蛋煮熟后卵白素会被分解破坏。
▪鱼类及海鲜
野外环境中，刺猬很少能接触鱼类及海鲜类食物，所以还是尽量提供其他肉类。
►有些刺猬对于鱼类及海鲜可能会过敏，对于不过敏的个体，可以少量喂食熟鱼肉。
▪鲜奶及乳制品
羊奶、酸奶、奶酪等。
►避免喂食牛奶，可少量喂食容易被分解的羊奶或宠物奶粉，以免发生乳糖不耐症。
►酸奶尽量选择原味无糖的。
►奶酪建议选择低盐低脂的白干酪或宠物奶酪。
▪宠物罐头和宠物零食
►对鱼和海鲜过敏的刺猬，应避免含有鱼和海鲜成分的罐头及零食。
植物类食物
▪水果
苹果、香蕉、梨、草莓、蓝莓、哈蜜瓜、西瓜、桃子、猕猴桃、木瓜、李子、樱桃等等。
►葡萄类水果易引发中毒症状，导致肾脏功能异常，所以不可喂食葡萄、提子、黑加仑等。
►柑橘类酸性水果会影响消化，尽量少喂食柑橘，柠檬，柚子，菠萝，石榴等。
▪蔬菜
胡萝卜、萝卜、南瓜、番茄、芦笋、花椰菜、芹菜、玉米、黄瓜、青椒、四季豆、豌豆、豆芽、红薯、菠菜等等。
►绿色的番茄、发芽变青的马铃薯不可给予。因为茄科植物含有茄碱，会引起神经麻痹和肠胃障碍等中毒。其它茄科植物煮熟之后茄碱被破坏，可安全食用。
►洋葱、葱类所含的正丙基二硫化物成分会破坏红细胞，引起贫血、腹泻、肾脏疾病等，不可给予。大蒜所含此类物质较少，新鲜的大蒜切碎，放置10~15分钟后煮熟可少量喂食，若大量喂食同样会刺激消化道，引起溶血。
►菠菜等绿叶蔬菜含有草酸，会影响钙的吸收，喂食前需通过焯水降低草酸含量，减少肾结石的风险。
►豆类含有纤维素和丰富的植物性蛋白质。但生的豆类含有红血球凝集素，会刺激消化道粘膜，破坏消化道细胞，引起肠道出血性炎症，进入血液还可能造成中毒。所以喂食前必须先煮熟，且不能多喂，以免造成胀气。
▪其他观赏植物
百合，芦荟，万年青，水仙，君子兰，常春藤，菖蒲，紫丁香，牵牛花，夹竹桃，杜鹃花，风信子等等。
►误食可能导致呕吐，中毒。
其他不可给予的
▪酒精类：含酒精的饮品
►可引起中毒、昏迷、死亡。
▪咖啡因类：巧克力、可可粉、咖啡、茶
►含甲基黄嘌呤成分，对心脏和神经系统有毒性，导致呕吐、腹泻。
▪果核、种子
►易导致消化系统阻塞，肠炎。
►很多蔷薇科植物种子还含有氰苷，如苹果、梨、桃子、樱桃、杏、李子、枇杷等，可能会导致氰化物中毒，引起呕吐、肝功能及神经功能障碍等。
▪果干、坚果
►容易噎到喉咙，阻塞消化道。
►葡萄干等葡萄类果干可损害肾脏。
►夏威夷果仁含有未知毒素，可能会影响消化系统和神经系统。
▪面团、糕点
►引起胀气，消化不良。
▪骨头、异物
►导致消化道阻塞或损伤。
▪调料、香料：姜、味精、胡椒、芥末、咖喱、茴香、肉蔻等。
►添加调料、香料的食物，会对肠胃消化、肝肾功能、神经系统等造成影响。
►含盐过高的食物，可导致电解质失衡，对肾脏和心脏造成负担。
►含糖过高的食物，引发维生素B1或钙质缺乏，可导致肥胖，牙周疾病等。
►含有木糖醇类的食物，会刺激体内胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，引发呕吐、肝脏功能异常等症状。
喂食提示：
▪保证食材新鲜，尽可能选择低盐、低糖、低脂的食物。
▪蔬菜、水果浸泡洗净，清除农药残留。
▪肉类、蔬菜尽量煮熟喂食，降低致病风险，帮助消化吸收。
▪不可喂食过冷、过热、过硬及变质的食物。
▪注意食物大小尺寸，尽量切碎或打成泥，方便食用。
▪含糖量高及水分高的果蔬不可多喂，以防肥胖和腹泻。
▪任何食物初次喂食，请少量给予，观察是否消化或出现其他问题。
▪辅食作为主食以外的营养补充，不建议超过主食的量。
▪每只刺猬喜欢的辅食各不相同，有些可能什么辅食都不爱吃。
原创内容，如有疑问，敬请指出；如需转载，请注明出处。（作者：大E）
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