早上吃一个玉米，一个水煮蛋，喝240ml牛奶。中午米饭100克，蔬菜和瘦肉或是鸡胸肉牛肉，基本不吃肥的。晚上吃些素菜加少量的水果。10天了，体重一点没降，看别人一天瘦几两天天瘦，不知道我的问题出在哪里。
那是因为你的饮食有误区所以才导致体重一点都没有变化。虽然你是按照基础代谢率吃，但是你的饮食不均衡，身体需要在营养均衡的基础上才能促进燃烧脂肪和减轻体重的。所以，再原有基础上调整一下饮食结构和运动辅助，这样才能达到健康减脂的效果。
基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。也就是说你每天即使躺在床上，身体也时时刻刻的在进行着能量代谢。
1，每天减少500卡的热量差。
每天减少500卡的热量差，一个月就能减少15000卡的热量。通过减少糖分食物的摄入量，即减少主食和水果的摄入量，主食每餐减少四分之一，水果每天保持200克。燃烧一公斤脂肪需要消耗7000卡的热量，那么每天通过减少500卡的热量，一个月就能减少约4斤的纯脂肪。
2，早餐：一根玉米+一杯240毫升的脱脂奶+苹果。
3，午餐：餐前一杯温水100毫升+糙米饭100克+清炒鸡胸肉100克+白灼时令蔬菜100克。
4，下午加餐：下午的3~4点增加一份低热量食物，补充能量避免挨饿。如水果一份或者坚果3~4颗或者黄瓜一根。
5，晚餐：杂粮粥一碗+蒸蛋一个+清炒生菜100克。
这样的搭配基本上能满足人体一天的营养需求，才能达到均衡营养的目的。食材的选择可根据当地的食材来选择，每餐要有主食，蛋白质，蔬菜及健康的脂肪的摄入量，水果每天保持200克即可。多选择粗粮食物，减少精米精面的摄入量。通过这样的饮食调整才能达到健康减肥的效果。
饮食决定了摄入热量的多与少，而运动则决定了热量消耗的多与少。减肥期间以有氧运动和无氧运动相结合的方式进行，这样既能燃烧脂肪又能起到增肌塑形的作用。
有氧运动建议选择，如慢跑，快走，骑行，转呼啦圈，跳绳等运动，每次运动保持在30分钟以上，每周保持4~5次的运动频率。
无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，深蹲跳等运动，每次运动时间在40~60分钟，每周保持3~4次的运动频率即可。
除了运动和饮食以外，每天保持充足的睡眠，充足的睡眠能分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和促进脂肪燃烧的作用。建议每天保持7~8小时的充足睡眠。